今天（3月10日），杭州阳光明媚，气温蹭蹭上涨，最高气温达到28.7℃（14时17分），这是本周第三次刷新今年以来的最高气温纪录。明天，杭州的最高气温仍会超过25℃。
3月4日以来的这场持续回暖天气，让龙井茶芽头一路猛长，加速了采茶季的到来。今天上午，杭州召开的2023年西湖龙井茶保护管理新闻发布会，官宣西湖龙井43号正式开采日期为3月13日，群体种将于3月下旬开采。
但春姑娘脾气太暴了。今天一早，中央气象台发布了今年立春节气以来首个寒潮预警：预计10日至12日，中东部大部地区气温下降6~10℃，内蒙古、华北、黄淮、江淮东部等地气温下降12℃，局部超过16℃。
这股冷空气预计周日（12日）起就会影响到杭州，杭州市的日平均气温过程降温幅度可达8~10℃，13-14日早晨最低气温平原地区3~5℃，局部有霜冻，山区1~3℃，有霜冻。直到14日白天起，气温才会逐渐回升。
“如果有霜冻，会比较麻烦。”中国农业科学院茶叶研究所研究员韩文炎在接受潮新闻记者表示，已萌发的茶芽若遭霜冻危害，轻则造成芽叶叶尖变红，重则造成芽叶焦枯，产生“麻点”现象，严重影响产量和质量；即使霜冻没来，温度过低，对于茶叶的生长也有较大影响。
据杭州市气象台预计，这次可能受到影响的茶叶种植区包括余杭区径山等地，临安区潜川、於潜、湍口、龙岗、分水等地，桐庐县分水、百江、合村乡、瑶琳，淳安县的鸠坑、宋村、威坪、安阳等地，以及建德三都、梅城、大洋等地。
因此，韩文炎建议，目前已经达到采收标准的茶叶应采尽采，还不能采摘的早生品种，可采用覆盖、喷水、开启防霜风扇等措施进行防御。预计，10-16日期间，杭州均适宜采摘茶。
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